对新乳品安全标准体细胞指标的几点思考

经过长期、艰苦、细致的努力,新标准（征求意见稿）终于在十月二十二日公示和大家见面了。笔者参与了部分标准的研究讨论,深知其中种种不易。恭喜所有为新标准辛勤工作的专家、同志们,这是中国乳业历史性的进步!     

山西省饲料产业形势分析

面对新冠肺炎疫情持续的压力,国际贸易摩擦频发以及局部战争的爆发,畜禽养殖和畜产品加工盈利能力下降,人力成本大增等诸多挑战,山西省饲料产业饲料价格也颇受影响。本文监测整理了近15年山西省饲料原料及配合饲料价格,并分析其变化趋势。结果表明：近15年,山西省主要饲料原料和配合饲料价格总体上涨,近两年价格出现暴涨,2021年同比增长率最大,2022年价格持续上涨,豆粕价格高达4.37元/kg。因此,饲料生产需努力克服市场波动,调整以豆粕为例的高价原料比例,优化产品结构,提质增效,保持价格平稳增长,促进饲料产业与养殖业的和谐发展。     

Lr1基因在四个小麦骨干亲本衍生系中的分布及选择效应

为了解Lr1基因在小麦育种中的利用情况,通过PCR分子标记技术检测了小麦抗叶锈病基因Lr1在小麦骨干亲本南大2419、阿夫、燕大1817和碧蚂4号及其328个衍生品种中的分布情况。结果显示,Lr1基因在4个骨干亲本衍生品种中的频率为:燕大1817(80.0%)阿夫(78.1%)南大2419(54.3%)碧蚂4号(32.4%);Lr1基因在各个亲本衍生后代的最高频率分别是:阿夫子三代90.0%,燕大1817子三代100.0%,南大2419子五代100.0%,碧蚂4号子三代45.0%。Lr1基因的分布频率呈现出从冬小麦区到春小麦区上升的趋势。研究表明骨干亲本的选用更注重其综合性状而非是否含有Lr1基因,环境条件、亲本和杂交方式的选择及其相互作用影响了Lr1基因在骨干亲本衍生品种中的分布形势,其基因的表现型可能与选择牵连效应有关。